Ausbildung als Bäcker (m/w/d) 2026

Ausbildung als Bäcker (m/w/d) 2026

• ​Kulmbach
• ​befristet
• ​Vollzeit

Ausbildungsinhalte

Als Bäcker (m/w/d) erlernst du in einem internationalen Team sowohl die traditionelle Handwerkskunst des Backens als auch den Umgang mit modernen Maschinen und digitalen Steuerungen. Du erfährst alles Wissenswerte über die Rohstoff- und Lebensmittelkunde, führst Hygienemaßnahmen durch und machst dich mit der Qualitätsbestimmung vertraut.

• Rohstoff- und Lebensmittelkunde
• Herstellen von Brot, Kleingebäck und Feinen Backwaren
• Steuern und Kontrollieren von Prozessen
• Bedienen und Pflegen von Geräten, Maschinen und Anlagen
• Qualitätsbestimmung und Dokumentation
• Kenntnis und Ausführung von Hygienemaßnahmen

Berufsschule: wöchentlicher Unterricht in Kronach, Dauer: 2,5 Jahre (bei entsprechender Vorbildung 2 Jahre)
Die Ausbildung findet zum Teil bei Partnern im Bäckerhandwerk statt.

Unsere Anforderungen

• Mittlere Reife oder höherer Abschluss
• Freude am Umgang mit Lebensmitteln
• Technisches Verständnis und praktische Veranlagung
• Eigeninitiative und Teamgeist

Unser Angebot

Nach der erfolgreich abgeschlossenen Ausbildung hast du die Möglichkeit, interne Weiterbildungen und externe Lehrgänge zu besuchen oder mit der Ausbildung im IREKS-Außendienst fortzufahren.

Interesse?

Wir freuen uns auf deine Bewerbung

Für Fragen steht dir Frau Gradl (Tel: 09221 706158) gerne zur Verfügung.
IREKS GmbH

Lichtenfelser Str. 20
95326 Kulmbach
Deutschland

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