Ausbildung als Koch/Köchin

Über uns

Wir sind ein renommierter Betrieb und bieten unseren Gästen eine erstklassige kulinarische Erfahrung. Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir einen erfahrenen Koch, der mit Leidenschaft und Kreativität arbeitet, ein hohes Maß an Verantwortung übernimmt und die hohen Standards in der Küche sicherstellt. Wenn Sie selbstständig arbeiten möchten und gerne Teil eines dynamischen Teams sind, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung.

Ihre Aufgaben

• Zubereitung und Präsentation von Speisen auf erstklassigem gutbürgerlichen Niveau
• Mitarbeit bei der Erstellung und Planung von Speisekarten und Menüangeboten
• Selbstständiges und eigenverantwortliches Arbeiten in der Küche
• Sicherstellung der Einhaltung der HACCP-Richtlinien und der Lebensmittelhygiene
• Überwachung und Einhaltung des Wareneinsatzes und der Bestellungen
• Kreative Entwicklung neuer Gerichte und saisonaler Spezialitäten
• Pflege und Kontrolle der Lagerbestände sowie der ordnungsgemäßen Lagerung der Lebensmittel
• Sicherstellung eines sauberen, strukturierten und effizienten Arbeitsbereichs
• Aktive Mitarbeit an der Führung des Küchenteams bei der Arbeit

Ihr Profil

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin oder vergleichbare Qualifikation
• Mehrjährige Berufserfahrung
• Kreativität und Interesse an der Entwicklung neuer Gerichte
• Ausgezeichnete Kenntnisse der HACCP-Richtlinien und der Lebensmittelhygiene
• Hohe Belastbarkeit, insbesondere in stressigen Situationen
• Verantwortungsbewusster Umgang mit Lebensmitteln und dem Wareneinsatz
• Selbstständige, strukturierte und saubere Arbeitsweise
• Teamfähigkeit und Freude an der Zusammenarbeit mit Kollegen

Wir bieten

Einen sicheren Arbeitsplatz in einem engagierten, kreativen Team

• Die Möglichkeit, eigene Ideen einzubringen und sich kulinarisch weiterzuentwickeln
• Eine leistungsgerechte Vergütung
• Flexible Arbeitszeiten und ein angenehmes Arbeitsklima
• Weiterbildungsmöglichkeiten zur Förderung Ihrer beruflichen Entwicklung

Bewerbung

Wenn Sie eine neue Herausforderung suchen und sich in diesem Profil wiedererkennen, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung. Bitte senden Sie Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen (Lebenslauf, Zeugnisse, Referenzen) an karin@donau-lodge.at.