Diätassistent (m/w/d) für unsere Gastronomie

Ihre Aufgaben

• Zu Ihren abwechslungsreichen Aufgaben gehört die sorgfältige Endkontrolle des Speiseverteilbandes, um höchste Qualität und Präzision sicherzustellen.
• Sie übernehmen die Vor- und Zubereitung sämtlicher Diät- und Wunschkostformen, wobei Sie sowohl ernährungswissenschaftliche als auch betriebswirtschaftliche Aspekte stets im Blick behalten.
• Die Einhaltung gesetzlicher Vorgaben und interner Standards, wie beispielsweise der Hygienevorschriften nach dem HACCP-Konzept sowie Sicherheits- und Unfallverhütungsvorschriften, ist für Sie selbstverständlich. Darüber hinaus führen Sie Einzelberatungen und Kostabsprachen durch und gestalten informative Gruppenschulungen in unserer Geriatrischen Rehaklinik.
• Mit Empathie und Engagement erfragen Sie die Menüwünsche der Patienten und erfassen diese elektronisch, um eine individuelle und bedarfsgerechte Verpflegung sicherzustellen.

Ihr Profil

• Sie verfügen über eine abgeschlossene Berufsausbildung als staatlich geprüfter Diätassistent (m/w/d) oder eine vergleichbare Qualifikation.
• Erste Erfahrungen in einer ähnlichen Position sind von Vorteil, aber nicht zwingend erforderlich.
• Ein sicherer Umgang mit den HACCP-Richtlinien sowie fundierte Kenntnisse in der Anwendung von Küchenmanagement- und Menübestellsystemen zeichnen Sie aus.
• Idealerweise haben Sie bereits Erfahrungen mit den Programmen OrgaCard und Orbis gesammelt.
• Ihre Arbeitsweise ist strukturiert, selbstständig und systematisch.
• Sie überzeugen durch Verantwortungsbewusstsein, Organisationstalent und Durchsetzungsvermögen.
• Flexibilität, Teamfähigkeit und eine hohe Anpassungsfähigkeit runden Ihr Profil ab.