Gesamtküchenleitung (w/m/d)

Gesamtküchenleitung (w/m/d) | Lohr a.Main | Lohr a.Main")

Wir suchen zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine/n

Gesamtküchenleitung (w/m/d)

Vollzeit | unbefristet | Lohr a.Main, Marktheidenfeld und Gemünden

Ihr Aufgabenbereich

• Sie übernehmen die Küchenleitung der Standorte Lohr a. Main (Küche und Bistro), Marktheidenfeld und Gemünden
• Selbständige und eigenverantwortliche Führung des übertragenen Zuständigkeitsbereichs
• Erstellen und Umsetzung neuer Konzepte
• Bedarfsgerechte, flexible und wirtschaftliche Dienstplangestaltung
• Erstellung von Speiseplänen unter Beachtung ernährungswissenschaftlicher Erkenntnisse
• Lebensmitteleinkauf nach festgelegten Standards
• Leitung, Organisation und Koordination des gesamten Küchenteams
• Verantwortliche Planung, Durchführung und Überwachung der Speisenherstellung inkl. Qualitätskontrolle
• Kontrolle der Arbeitsabläufe und eventuelle Reorganisation zur Optimierung von Prozessen
• Verantwortung für die Qualitätssicherheit und -entwicklung der eingesetzten Methoden
• Überwachung der wirtschaftlichen Verwendung von Ge- und Verbrauchsgüter
• Aufbau, Organisation und Bewirtschaftung der neuen Cook & Chill Zentralküche im Neubau des Zentralklinikums Main-Spessart
• Ausbau und Entwicklung des Geschäftsfeldes der externen Speisenversorgung für öffentliche Einrichtungen im Landkreis Main-Spessart

#####

Das bieten wir Ihnen

Sicherer Arbeitsplatz
Sicherer Arbeitsplatz
Als kommunaler Träger bieten wir Ihnen einen sicheren Arbeitsplatz im öffentlichen Dienst.
Vergütung
Vergütung
Wir bezahlen nach TVÖD inklusive Jahressonderzahlung, betrieblicher Altersvorsorge und Zuschlägen.
Fort- und Weiterbildung
Fort- und Weiterbildung
Wir fördern Sie mit individueller Fort- und Weiterbildung durch interne und externe Angebote.
Vergünstigungen
Vergünstigungen
Unter anderem mit unseren "Corporate Benefits" profitieren Sie von zahlreichen regionalen und überregionalen Rabatten.
Gesundheit
Gesundheit
"Fit am Arbeitsplatz", Betriebsarzt oder Grippeimpfung - Ihre Gesundheit liegt uns am Herzen.
Familienfreundlich
Familienfreundlich
Mit flexiblen Arbeitszeitmodellen, mobilem Arbeiten oder Beratungsmöglichkeiten zur Angehörigenpflege unterstützen wir Sie im Familienleben.
JobRad
JobRad
Leasen Sie günstig und bequem ihr Wunsch-JobRad über uns.
Teamarbeit
Teamarbeit
Wir heißen Sie in unserem Team herzlich willkommen und pflegen ein respektvolles und offenes Miteinander.
Attraktiver Landkreis
Attraktiver Landkreis
Zukünftiger Arbeitsplatz im herrlichen Spessart und am schönen Main mit hohem Freizeitwert.

Noch nicht überzeugt? Gute Gründe bei uns zu arbeiten: Wir als Arbeitgeber →

#####

Das bringen Sie mit

• Erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch/zur Köchin
• Mehrjährige Erfahrung im Bereich Großküche, Krankenhaus- und Senioren-verpflegung, gerne auch mit Erfahrung aus dem Hotel- und Gaststättenbereich
• Ausbilderschein oder Meisterbrief
• Nachweis der Hygienekenntnisse nach § 43, fundierte Fachkenntnisse in HACCP und Allergenmanagement sowie idealerweise Nachweis einer abgeschlossenen Diätschulung
• Sicherer Umgang mit allen gängigen Softwareanwendungen
• Soziale Kompetenz, Führungserfahrung und Einfühlungsvermögen
• Hohes Maß an Serviceorientierung
• Zuverlässigkeit und Flexibilität

Schwerbehinderte und diesen gleichgestellte Bewerber/-innen werden nach Maßgabe des SGB IX bei gleicher Qualifikation und Eignung besonders berücksichtigt.
#####

Das Unternehmen

Wir, das Klinikum Main-Spessart, sind mit über 1.000 Mitarbeitern einer der größten Arbeitgeber in der Region Main-Spessart. Unsere Einrichtungen befinden sich an den Standorten Lohr a.Main, Marktheidenfeld und Gemünden. Als leistungsstarkes Krankenhaus der Akut-, Grund- und Regelversorgung mit zentraler Notaufnahme und als akademisches Lehrkrankenhaus der Universität Würzburg bieten wir ein breites Spektrum moderner Hochleistungsmedizin auf dem aktuellen Stand der Wissenschaft. Unser Bildungszentrum für Pflegeberufe, ein geriatrisches Zentrum sowie zwei Senioreneinrichtungen runden unser Angebot ab. Da wir uns stetig weiterentwickeln und unseren Patienten immer die beste Versorgung anbieten wollen, ist der Umzug in den Neubau eines hochmodernen, innovativen Krankenhauses, mit dem Standort Lohr a.Main, 2027 geplant.
Ihre aussagekräftige Bewerbung senden Sie bevorzugt per E-Mail oder über unser Online-Formular.

Bewerbung per E-Mail:

Ihre Bewerbung per E-Mail senden Sie bitte an:
karriere@klinikum-msp.de

Bewerbung per Online-Formular:

Mit Hilfe dieses Formulares können Sie einfach und unkompliziert Ihre Bewerbung für eine entsprechende Stelle an uns übermitteln.
Nach Absenden Ihrer Bewerbung erhalten Sie automatisch eine Eingangsbestätigung an Ihre angegebene E-Mail-Adresse. Falls Sie innerhalb von 24 Stunden keine E-Mail bekommen haben sollten, bitten wir Sie, Ihre Bewerbung nochmals per E-Mail an karriere@klinikum-msp.de zu senden.
Bewerbungsformular
Pflichtfeld Anrede* Bitte wählenHerrFrauDivers
Titel Bitte wählenDr.PD Dr.Prof.Prof. Dr.
Pflichtfeld Vorname*
Pflichtfeld Name*
Pflichtfeld E-Mail*
Pflichtfeld Telefon*
Mobil
Foto
Anschreiben
Lebenslauf
Zeugnis
Sonstiges
Pflichtfeld Wie sind Sie auf die Stellenausschreibung aufmerksam geworden?*
Website Klinikum Main-Spessart
Mitarbeiter, Freunde, Bekannte
Social Media
App-Werbung
Indeed
vorteile-vorurteile.de
Sonstige Online-Stellenportale
Lokalzeitung
Sonstige Printmedien
Arbeitsagentur
Sonstiges
Pflichtfeld Datenschutz*
Ja, ich habe die Datenschutzerklärung und die Informationen für Bewerber auf der Grundlage der Art. 12ff DSGVO gelesen und bin mit der Nutzung meiner personenbezogenen Daten nach Maßgabe dieser Datenschutzerklärung einverstanden.
Informationen für Bewerber auf der Grundlage der Art. 12ff DSGVO
Senden
Hinweise zu Ihrer Bewerbung

Wie Sie sich online bewerben.

Elektronische Bewerbungen ersparen Ihnen Zeit und Kosten und erleichtern uns die Bearbeitung Ihrer Unterlagen. Ihre Bewerbung wird streng vertraulich behandelt und nach Eingang an die entsprechende Stelle weitergeleitet. Bitte bewerben Sie sich bei Interesse online über das Online Bewerbungsformular. Nach der Beurteilung der Einsatzmöglichkeiten nehmen wir Kontakt mit Ihnen auf. Bitte beachten Sie dabei folgende Hinweise für Ihre erfolgreiche Onlinebewerbung:

• Unterlagen ausschließlich im .pdf-Format
• max. Größe Ihrer Bewerbung nicht mehr als 7 MB
• benennen Sie im Betreff den Bereich und Standort, für den Sie sich interessieren
• vergessen Sie bitte nicht Ihre Telefonnummer und Email-Adresse anzugeben

Was Ihre vollständige Bewerbung enthalten sollte.

Ihre Bewerbung sollte alles darstellen, was wir von Ihnen wissen sollen. Je vollständiger Ihre Unterlagen sind, desto schneller und passgenauer können wir mögliche Einsatzgebiete für Sie prüfen. Vollständige Bewerbungsunterlagen sollten folgende Dokumente enthalten:

• aussagekräftiges Bewerbungsschreiben
• tabellarischer Lebenslauf
• Arbeitszeugnisse, sowie Zeugnisse wichtiger Fortbildungen
• Abschlusszeugnisse
• ggf. aktuelle Aufenthalts- und Arbeitserlaubnis