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Küchenleitung (m/w/d)

Küchenleitung (m/w/d)

in Vollzeit in unserem Bereich der Wirtschaftsdienste

Wir erwarten von Ihnen

  • Herstellung von Speisen, die sowohl einem hohen ernährungsphysiologischen als auch geschmacklichen Anspruch entsprechen
  • Sicherstellung einer ansprechenden optischen Darbietung der Speisen
  • Einhaltung der Qualitätsstandards und Hygienevorschriften gemäß HACCP
  • Sicherstellung einer korrekten Lagerung aller Lebensmittel
  • Führung und Kontrolle der Mitarbeitenden hinsichtlich Hygiene- und Unfallverhütungsvorschriften
  • Überwachung der Reinigungs- und Desinfektionsarbeiten in der Küche
  • Organisation einer reibungslosen Speisenausgabe an die Wohnbereiche der Einrichtung
  • Kalkulation des Lebensmittelbedarfs und Abgleich mit den vorhandenen Beständen
  • Bestellung der benötigten Lebensmittel sowie Überwachung des Wareneingangs
  • Unterstützung des Teams bei der Zubereitung warmer und kalter Speisen, beim Portionieren und Garnieren
  • Organisation und Optimierung der Küchenabläufe sowie Sicherstellung eines wirtschaftlichen Ressourceneinsatzes
  • Mitwirkung bei der Menüplanung und Umsetzung von Sonderkostformen
  • Enge Zusammenarbeit mit der Einrichtungsleitung und anderen Bereichen
  • uvm.

Das bringen Sie mit

  • Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin (m/w/d)
  • Idealerweise mehrjährige Berufserfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung oder Großküche
  • Erfahrung in der Mitarbeiterführung und Organisation von Küchenabläufen
  • Respektvoller und einfühlsamer Umgang mit älteren und pflegebedürftigen Menschen
  • Sensibilität und Empathie im Umgang mit Bewohner:innen und deren Angehörigen
  • Flexibilität und Bereitschaft zur Wochenend- und Schichtarbeit
  • Selbstständiges, verantwortungsvolles und strukturiertes Arbeiten
  • Zwingend erforderlich: gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
  • Sauberkeit, Zuverlässigkeit und ein gepflegtes Erscheinungsbild
  • Teamfähigkeit und Freude an der Zusammenarbeit mit Kolleg:innen
  • Identifikation mit den Werten der AWO: Solidarität, Toleranz, Freiheit, Gleichheit und Gerechtigkeit
  • eine sichere Arbeitsstelle bei einem sozialen Arbeitgeber
  • Arbeit in einem engagierten Team
  • gute Bezahlung und weitere tarifliche Leistungen wie z.B. zusätzliche Altersvorsorge
  • Jahressonderzahlung
  • VGN-FirmenAbo und Infra-Versorgungsvertrag zu vergünstigten Tarifen
  • Möglichkeit zur Fort- und Weiterbildung
  • betriebliche Gesundheitsförderung
  • 30 Tage Urlaub plus zwei Regenerationstage
  • betriebliche Altersvorsorge in der bayerischen Versorgungskammer
  • Vergütung nach dem Tarif TVÖD

Sie fühlen sich angesprochen?
Wir freuen uns auf Ihre aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen. Bitte senden Sie diese per Post oder E-Mail an
Wirtschaftsdienste
Wirtschaftsleitung, Herr Däumler
Schlosshof 25, 90768 Fürth
wid@awo-fuerth.de

Dies ist eine auf dritten Jobbörsen gefundene Stellenanzeige. Wir bieten hierfür keinen Support, können diese aber jederzeit offline stellen. Für weitere Informationen: Datenschutzhinweise | Anzeige melden.

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Veröffentlicht am 04.11.2025

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