Küchenmeisterin / Küchenmeister Springer (m/w/d)

Unternehmen:
BESCHÄFTIGUNGSDIENSTSTELLE
Bundeswehr-Dienstleistungszentrum Veitshöchheim
Stellenbeschreibung:

• Die Stellenbeschreibung wurde gekürzt: Die vollständige Beschreibung inklusive Bewerbungsprozess finden Sie am Ende unter #Informationen zur Bewerbung (Internetseite des Arbeitgebers)#.
• Sie sind für die Leitung der Küche verantwortlich.
• Sie werden als Springer im Zuständigkeitsbereich der Regionalmanagerin / des Regionalmanagers im Bereich Niederstetten, Volkach, Veitshöchheim, Hammelburg und Wildflecken eingesetzt.
• Sie haben die Aufsicht über die Speisenvorbereitung, -produktion und -ausgabe, inklusive Reinigung und Abfallentsorgung.
• Sie sind für die Warenwirtschaft (Anforderung, Annahme, Lagerung und Bereitstellung von Lebensmitteln) und die Verpflegungsplanung zuständig.
• Sie sind verantwortlich für das Qualitätsmanagement, hierbei insbesondere für die Durchsetzung und Überwachung der Einhaltung der Hygienebestimmungen, Personalführung, Betriebswirtschaft, Verpflegungsfachcontrolling, Kundenbetreuung und Fort- und Weiterbildung.
• Sie nehmen Aufgaben der/des Hygienebeauftragten wahr und sind für das Einleiten von Maßnahmen zur Einhaltung der Hygienebestimmungen zuständig.
• Sie nehmen administrative Aufgaben im Rahmen des Personaleinsatzes, der Liegenschafts- und Geräteverwaltung, der Anforderung von Verbrauchsmaterial und allgemeiner Verwaltungsaufgaben wahr.
• Mit der Wahrnehmung der Aufgaben ist die Bereitschaft zur Schichtarbeit und Arbeit an Wochenenden und Wochenfeiertagen und gelegentliche Verwendung in anderen Küchen im Zuständigkeitsbereich verbunden.
• Sie übernehmen die Ausbildung von Nachwuchskräften und vermitteln Ausbildungsinhalte gemäß Ausbildungsplan.
• Die Teilnahme an regelmäßigen und weiterführenden Aus- und Fortbildungen wird vorausgesetzt.
• Die Stelle ist ab dem 01.09.2026 zu besetzen.WAS FÜR SIE ZÄHLT
• Sie werden in ein unbefristetes Arbeitsverhältnis in Vollzeit eingestellt.
• Eine Eingruppierung erfolgt bis in die Entgeltgruppe E8 Tarifvertrag für den öffentlichen Dienst (TVöD).
• Es besteht die Möglichkeit der Gewährung einer Personalgewinnungszulage gemäß § 16 Absatz 6 TVöD.
• Sie arbeiten in Vollzeit oder Teilzeit. Die Tätigkeiten sind in der Dienststelle vor Ort wahrzunehmen.
• Die Kosten für berufsbezogenen Weiterbildungen werden durch die Bundeswehr übernommen.

Qualifikationserfordernisse:
WAS FÜR UNS ZÄHLT

• Sie verfügen über eine abgeschlossene Berufsausbildung als Köchin / Koch.
• Sie sind IHK geprüfte Küchenmeisterin / geprüfter Küchenmeister.
• Sie besitzen ein Mindestmaß an gesundheitlicher und körperlicher Eignung: Bildschirmtauglichkeit, "Küchentauglichkeit" im Sinne der §§ 42 und 43 Infektionsschutzgesetz, körperliche Belastung durch Arbeiten in Räumen mit unterschiedlichen Temperaturen, (-20°C bis 35°C), Lärm, Feuchtigkeit und Geruch, Umgang mit heißen (über 70°C) und kalten (unter -18°C) Produkten.
• Sie bekennen sich durch Ihr gesamtes Verhalten zur freiheitlich demokratischen Grundordnung im Sinne des Grundgesetzes.
• Sie verfügen über die Fahrerlaubnis der Klasse B und über die Bereitschaft zum Erwerb der Bundeswehr-Fahrerlaubnis B zum Führen eines Dienst-Kfz.
• Sie stimmen zu, an einer ärztlichen Eignungsuntersuchung teilzunehmen.ERWÜNSCHTMehrjährige Erfahrung in einer Großküche als Küchenleiterin / Küchenleiter bzw. Küchenmeisterin / Küchenmeister.

sonstige Informationen:
Ergänzende Informationen: