Milchwirtschaftlicher Laborant (m/w/d)

Die Milchwerke Oberfranken West eG gehören seit vielen Jahren zu den international führenden Molkereien. Rund 500 Mitarbeiter verarbeiten den Rohstoff unserer über 600 Milcherzeuger tagtäglich zu den feinsten Käsespezialitäten.
Die Nachfrage nach unseren Produkten wächst stetig weiter.
Daher suchen wir zum sofortigen Eintritt zur Unterstützung unseres Teams:

Milchwirtschaftlicher Laborant (m/w/d) in Vollzeit

Voraussetzungen

• Abgeschlossene Laborausbildung im Bereich Milchwirtschaft, Lebensmittel, Chemie, Medizin, Mikrobiologie oder Fachkraft für Lebensmitteltechnik oder vergleichbar
• Vorzugsweise Anwenderkenntnisse in MS-Office (Word, Excel und Outlook)
• Hohes Qualitätsbewusstsein, Initiative und präzises Arbeiten
• Freund­liches Auf­treten, starkes Engage­ment, selbst­ständiges Arbeiten, ausge­prägtes Verant­wortungs­bewusst­sein, Belast­barkeit, Team­fähig­keit und Flexi­bilität runden Ihr Profil ab
• Bereitschaft zum Schichtdienst

Aufgaben

• chemische, physikalische und mikrobiologische Eingangs- und Prozesskontrollen bei der Weiterverarbeitung und Herstellung von Käse
• Sensorische Beurteilung unserer gesamten Produktpalette in Form von Qualitätskontrollen
• Eigenverantwortliche Auswertung, Beurteilung und Dokumentation von Untersuchungsergebnissen, sowie Ergreifung von Maßnahmen bei Abweichungen
• Produktionsbegleitende, chemisch-physikalische Untersuchungen von Wasser, Halbfertig-, Endprodukten und Verpackungen unter Anwendung von Schnell- und Referenzmethoden
• Stufenkontrollen zur Produktionsüberwachung
• Mikrobiologische und chemische Probennahme in den verschiedenen Prozessstufen
• Durchführung von Umfeldanalysen, z. B. durch Luftkeimanalysen und Abklatschproben
• Herstellung und Überprüfung von Nährmedien
• Hemmstoffuntersuchung
• Bedienung, Kalibrierung und Überwachung von Laborgeräten

Das bieten wir

• Überdurchschnittliche, tarifgebundene Vergütung
• 13\. Monatsgehalt und Urlaubsgeld
• Sicherheit durch einen unbefristeten Vertrag in einem fest etablierten Unternehmen in krisensicherer Branche
• Betriebliche Altersvorsorge