Souschef m/w/d

Ab sofort oder nach Absprache suchen wir zur Aufstockung unseres Teams noch einen Souschef (m/w/d) für unser Restaurant in der Orangerie.
A perfect place to work

• Das Kloster Bronnbach ist ein ganz außergewöhnlicher Platz
• Jeder darf und soll so sein, wie er ist!

Das wirst du bei uns tun:

• Vertretung des Küchenchefs
• Einkauf/Bestellwesen
• Führen aller Stationen und zugewiesenen Auszubildenden
• Mitgestaltung der 14tägig wechselnden Karte, tägliche Tageskarte nach Marktlage
• Zubereitung von Speisen mit qualitativ hochwertigen, frischen und regionalen Produkten
• Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs und Einhaltung der Hygienevorschriften

Das bringst du mit

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch:in in der Gastronomie/Hotellerie
• Erfahrung als Chef de Partie in der Hotellerie bzw. Gastronomie
• Selbstständige, saubere und wirtschaftliche Arbeitsweise
• Deutschkenntnisse, Englischkenntnisse von Vorteil
• Organisationstalent, kommunikativ und Teamplayer
• Hohes Verantwortungsbewusstsein für unsere Gäste

Das bekommst du von uns:

• familiengeführtes, modernes Unternehmen
• Abendservice nur Freitag und Samstag! Mi, Do und So Abend in der Regel frei!
• mehrfach ausgezeichneter Arbeitgeber
• geregelte Arbeitszeiten und verschiedene Arbeitszeitmodelle
• Kost frei, Unterkunft bei Bedarf
• Mitarbeiterevents und attraktive Rabatte in unseren Partnerhotels