Koch / Commis de Cuisine (m/w/d)

Commis de Cuisine (m/w/d)

Deine rolle bei uns

Du arbeitest eng mit dem Küchenteam zusammen und sorgst mit Sorgfalt sowie Einsatzbereitschaft für einen reibungslosen Ablauf im Tagesgeschäft und bei unseren Catering-Events. Dabei unterstützt du bei der Vorbereitung und Umsetzung aller Speisen und trägst dazu bei, dass im Team alles Hand in Hand läuft.

Deine Aufgaben im Überblick

• Du unterstützt den Chef de Partie bei allen anfallenden Arbeiten am Posten
• Gemäß den Standards und Anweisungen bereitest du Speißen zu und erledigst Vorbereitungsarbeiten (Mise en Place).
• Dabei hast Du stets alle Hygienevorgaben (HACCP) im Blick und setzt diese konsequent um.
• Die Sicherung der Qualität, Pflege und Kontrolle der verwendeten Waren liegt ebenso in Deiner Hand - denn Frische und Regionale Qualität stehen bei uns an erster Stelle.
• Bei Buffets, Banketten oder anderen Veranstaltungen wirkst du bei der Ausgabe von Speisen mit.
• Die aktive Mitarbeit bei Reinigungs- und Nachbereitungsarbeiten ist für dich selbstverständlich
• Du unterstützt bei der Warenannahme und Kontrolle der Lieferungen sowie der Kennzeichnung und Lagerung der Produkte

Das bringst du mit

• Du kochst leidenschaftlich gern und willst Deine Erfahrungen aus vorausgegangener Ausbildung als Koch (m/w/d) und gastronomischer Arbeit bei uns einbringen und weiterentwickeln.
• Idealerweise hast du schon erste Berufserfahrung in einer professionellen Küche sammeln können.
• Kalter Kopf, heiße Zubereitung - In stressigen Situationen behältst du den Überblick und redest nicht lange um den heißen Brei, sondern packst direkt an!
• Gesund fürs Herz und den Gaumen - Du hast ein gutes Gespür für das Besondere und liebst es, wenn andere dein Gericht genießen.
• Wochenendarbeit? Kein Ding! - In der Gastronomie gehört das hin und wieder einfach dazu. Dafür bieten wir dir faire Zuschläge und Freizeitausgleich an den Wochentagen.

Das erwartet dich bei uns

• Eine Top Verkehrsanbindung am Arbeitsort Nürnberg Messe - inklusive bezuschusstes Jobticket.
• Ein Genuss-Budget zum Gratisessen auf dem gesamten Messegelände.
• Exklusive Mitarbeiterrabatte: Zugang zu über 600 Shops und Marken über unser Corporate-Benefits-Programm.
• Zuschläge für Nacht-, Sonn- und Feiertagsarbeit.
• Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten nach individuellem Bedarf.
• Eine abwechslungsreiche Tätigkeit mit internationaler Atmosphäre.
• Die Chance, Veranstaltungen in ganz Nürnberg mitzugestalten.
• Ein Arbeitsplatz bei einem Unternehmen mit klarer Mission: „Menschen verbinden und kulinarisch begeistern“.

Bewerbung

Matthias Mackeldey

• Personalabteilung -

Messezentrum 1
90471 Nürnberg
personal@lehrieder.de Tel. +49 0911 9358 0800 06
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